Nuss Nougat Creme

Eingestellt unter: Schokolade & Rezepte

 
Tipp: Nuss Nougat Creme mit Früchten der Saison servieren.
 
Achtung: für die Nuss Nougat Ceme nur ganz frische Eier verwenden!

Zutaten:

100 g Nuss-Nougat-Masse

100 g Zartbitterschokolade

3 Dotter

30 g Kristallzucker

3 Eiklar

1 Prise Salz

 Zubereitung:

Nougat und Schokolade im Wasserbad erwärmen.
 
Dotter mit Kristallzucker cremig schlagen und unter die Schokomasse rühren.
 
Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, und diesen unter die Dotter-Schoko-Masse ziehen.
 
Nuss Nougat Creme in Schälchen füllen und diese mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

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